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別有一股渾厚之高山韻味,喉韻無窮,二飲茶湯,溫潤厚實,茶湯碧綠透明,質甘
味美,清香鮮綠的台式高山茶口感,是行家獨衷的茶中之極品。


冷熱隨手泡,隨手帶著走............................................


【源益興】涼茶賦-夜暮-(八件組)


古代冷泡茶來源:
冷飲在古時被稱為「冰食」。冷食的傳統源遠流長,至今已有3000多年的歷史。 
這是當時的奴隸們唱的一首農事詩,二之日、三之日指的是舊時的十二月和正月。
翻譯過來就是:十二月,把冰鑿得通通地響。正月里,把它藏進冰窖。
藏進冰窖幹什麼用呢?供貴族們在夏天時享用。


元代以後,冷飲有了新的突破,明清時,不少美味冷飲名品相繼出現了,
僅《紅樓夢》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶等記載。


冷泡的方法:
溫度:4度C冷藏最佳,室溫次之。
時間:烏龍茶四小時;綠茶及包種茶二小時。

 


 

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資料來源:MOMO購物中心 - 【源益興】涼茶賦-夜暮-(八件組)
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