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全天候供應餐點，使用產地直送的新鮮食材，現場烹煮出一道道經典美食。依餐檯區分共
12區，有現切爐烤、海鮮、壽司日料、時蔬沙拉、熱食、冷盤、麵食、熱鍋、鮮果飲料等
，尤其是香煎鐵板、法式甜點與泰式料理，是這次的新規劃。更強打海鮮與牛排，以牛排
為主角，在南台灣飯店的自助餐廳中少見。




肉品區
切肉區以德國香腸、爐烤火腿（豬腳）與烤牛排，為三大主力！烤牛小排採用美國進口，
熟成21天後馬上冷凍處理，再加以爐烤後靜置完成，讓蛋白質又回到纖維中，粉嫩的牛肉
，卻不見橫流的血水，豐厚的油脂香氣，尾韻帶Q，是buffet的人氣王！